Amilógrafo para laboratorio
Amilógrafo para laboratorio
Los amilógrafo son equipos esenciales para laboratorios que realizan análisis fisicoquímicos de harinas y almidones. Este instrumento permite determinar las propiedades de gelatinización y viscosidad de estos compuestos, información clave para industrias como la alimentaria, farmacéutica y de investigación científica. En Ilión Analítica, ofrecemos no solo amilógrafos de alta calidad, sino también servicios de asesoramiento y soporte técnico especializado.
¿Cómo funciona un amilógrafo?
Un amilógrafo mide los cambios en la viscosidad de una suspensión de almidón o harina al ser sometida a un calentamiento y enfriamiento controlados. Este proceso se representa en un gráfico, conocido como amilograma, que brinda datos fundamentales sobre:
- La temperatura de gelatinización.
- La viscosidad máxima.
- La estabilidad del almidón durante el calentamiento.
- La retrogradación al enfriarse.
Estos datos son fundamentales para optimizar procesos de producción, garantizar la calidad del producto final y desarrollar nuevas formulaciones.
Aplicaciones del amilógrafo
Las aplicaciones del amilógrafo son amplias, pero destacan especialmente en:
- Industria alimentaria: Permite evaluar la calidad de harinas y almidones en la producción de pan, pastas, cereales y otros productos.
- Investigación científica: Es una herramienta clave para estudios sobre propiedades fisicoquímicas de carbohidratos.
- Control de calidad: Ayuda a detectar inconsistencias en materias primas y asegurar la estandarización de procesos.
Beneficios de elegir Ilión Analítica
En Ilión Analítica, nos especializamos en proveer soluciones integrales para laboratorios. Al elegirnos, contarás con:
- Asesoramiento personalizado: Nuestro equipo de expertos te guiará en la elección del amilógrafo que mejor se adapte a tus necesidades.
- Servicio técnico especializado: Ofrecemos mantenimiento y calibración para asegurar el óptimo funcionamiento de tus equipos.
- Equipos de alta calidad: Trabajamos con marcas reconocidas que garantizan precisión y durabilidad.
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