¿Qué es un texturómetro y para qué se utiliza en el laboratorio?
¿Qué es un texturómetro y para qué se utiliza en el laboratorio? El texturómetro es un equipo indispensable en muchos laboratorios que trabajan con alimentos, cosméticos, farmacéuticos y materiales industriales. Su función principal es medir las propiedades mecánicas de una muestra, como dureza, elasticidad, cohesión, adhesividad, entre otras. Estas propiedades están directamente relacionadas con la percepción sensorial, la calidad del...