Prueba de sedimentación Zeleny – Sedimat
El molino de laboratorio tritura y tamiza 100 g del producto que se procesará en aproximadamente 3 minutos, de forma totalmente automática. La muestra requeridas se obtienen de acuerdo con el estándar de prueba Zeleny. Esta prueba estándar, junto con el dispositivo de agitación, registra la calidad y cantidad de gluten de una harina.
- Fresado y cribado completamente automáticos
- Rendimiento de 100 g en aproximadamente 3 minutos.
- Sin desgaste en los rodillos de molienda
- Resultados reproducibles
Principio de medida del molino de granos:
Gracias al procedimiento especial de molienda, los granos se muelen mediante tres pares de rodillos en una sola operación, y la harina se tamiza. El rendimiento, el contenido de cenizas y el grado de finura cumplen con los requisitos de la prueba de sedimentación Zeleny.La prueba que sigue se lleva a cabo de acuerdo con los requisitos del estándar Zeleny, y se determina el volumen de sedimentación. Esto le permite sacar conclusiones sobre la consistencia esperada de la masa, la capacidad de retención de gas, la tolerancia a la fermentación y el rendimiento en volumen de los productos horneados.
Características técnicas :
| Capacidad | aprox. 100 g de trigo en 3 min. |
| Conexión a la red | 3x 230 V; 50/60 Hz + PE; 2,0 A 3x 400 V; 50/60 Hz + N + PE; 1.1 A |
| Dimensiones (ancho x alto x profundidad) | 380 x 620 x 610 mm |
| Peso | aprox. 50 kg netos |
Origen: Alemán
Servicio: Permanente por equipo de Ilión Analítica
Ilión Analitica es representante oficial en Uruguay brindando service, mantenimiento, instalación y capacitación en todo lo relacionado a los equipos fabricados por la marca. Gracias a nuestra trayectoria así como distintas experiencias, constantemente buscamos brindar un servicio de asesoría en cuanto a las distintas aplicaciones con el fin de dar con una solución íntegra y completa que resuelva los problemas y satisfaga las necesidades de nuestros clientes. Consúltanos!
