Extractores de grasa para laboratorio: qué son, cómo funcionan y por qué son esenciales
Extractores de grasa para laboratorio: qué son, cómo funcionan y por qué son esenciales
El análisis de grasas es una de las determinaciones más importantes en laboratorios de alimentos, control de calidad e investigación. Para obtener resultados confiables y reproducibles, es indispensable contar con un extractor de grasa de calidad, diseñado para trabajar con precisión y cumplir con normas internacionales. En este artículo te contamos qué es, cómo funciona y por qué elegir el equipo adecuado puede marcar la diferencia en tus procesos analíticos.
Un extractor de grasa es un equipo utilizado para separar y cuantificar el contenido graso de una muestra sólida mediante solventes orgánicos. Los métodos más utilizados son Soxhlet, Randall y Weibull-Stoldt, cada uno con ventajas según el tipo de matriz y los requisitos del análisis. Estos instrumentos son fundamentales en laboratorios de alimentos, balanceados, cereales, lácteos, cárnicos y productos procesados, donde conocer el porcentaje de grasa es clave para cumplir normativas y asegurar la calidad del producto final.
El funcionamiento básico implica tres etapas: extracción, recuperación del solvente y secado. Primero, el solvente caliente disuelve las grasas presentes en la muestra. Luego, el equipo recupera automáticamente el solvente, haciéndolo más seguro y económico. Finalmente, la grasa extraída queda disponible para su pesaje. Los modelos modernos permiten automatizar gran parte del proceso, reduciendo errores humanos y acortando significativamente los tiempos de análisis.
Contar con un buen extractor de grasa no solo mejora la precisión analítica, sino que también optimiza los tiempos del laboratorio, disminuye el uso de solventes, incrementa la seguridad operativa y estandariza procedimientos. Esto es especialmente importante para empresas certificadas o con auditorías frecuentes, ya que demuestra trazabilidad y confiabilidad en los resultados.
En Ilión Analítica, ofrecemos equipos de alta calidad para extracción de grasas, incluyendo tecnologías Soxhlet automatizadas, sistemas rápidos tipo Randall y opciones para laboratorios que requieren alto rendimiento. Además del suministro de equipos, brindamos asesoramiento técnico, servicio postventa, instalación y capacitación, asegurando que cada cliente utilice el equipo de manera eficiente y cumpla con los estándares analíticos necesarios.
Si estás buscando adquirir un extractor de grasa o necesitas orientación para elegir el modelo adecuado para tu tipo de muestra y carga de trabajo, en Ilión Analítica podemos ayudarte. Nuestro objetivo es que los laboratorios uruguayos cuenten con tecnología confiable, segura y con soporte técnico local.
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